Poêle en acier MINERAL B LOQY 28 cm – DE BUYER

Conçue pour les cuissons à haute température, la poêle en acier MINERAL B LOQY 28 cm est idéale pour saisir, griller et dorer les aliments. Son acier naturel favorise une excellente caramélisation des sucs grâce à la réaction de Maillard, tout en conservant des aliments tendres et savoureux. Compatible avec le système de poignée amovible LOQY, elle offre un véritable gain de place et une grande polyvalence en cuisine.

Poêle en acier MINERAL B LOQY 28 cm :

• Poêle en tôle d’acier blanche naturelle
• Poignée et anses vendues séparément
• Compatible avec les poignées et anses amovibles LOQY
• Protection naturelle à la cire d’abeille contre l’oxydation
• Culottage progressif procurant une antiadhérence naturelle
• Excellente inertie thermique
• Idéale pour saisir, griller et dorer à haute température
• Parfaite pour les viandes, poissons sur peau, pommes de terre et omelettes
• Forme lyonnaise facilitant le glissement des aliments
• Jupe épaisse résistante aux déformations
• Deux embases inox solidement rivetées
• Compatible avec tous les types de feux, dont l’induction
• Compatible four (10 minutes maximum à 200 °C, sans poignée ni anses)
• Format empilable pour un rangement optimisé
• Ne passe pas au lave-vaisselle
• Fabrication française
• Collection : MINERAL B LOQY

Caractéristiques :

• Diamètre : 28 cm
• Hauteur : 4,5 cm
• Diamètre du fond : 19,7 cm
• Poids : 1,94 kg
• Matière : acier
• Protection : cire d’abeille
• Poignée : amovible (vendue séparément)
• Compatible induction
• Compatible four
• Sans couvercle

Avant la première utilisation, il est recommandé de réaliser le culottage de la poêle. Au fil des utilisations, une patine naturelle se développe et améliore progressivement les propriétés antiadhésives de l’acier. Pour préserver ce culottage, il est conseillé de nettoyer la poêle à l’eau chaude, de bien la sécher puis de l’huiler légèrement avant de la ranger.